home *** CD-ROM | disk | FTP | other *** search
/ HPAVC / HPAVC CD-ROM.iso / HUGETXT.ZIP / MEAT.TXT < prev    next >
Text File  |  1997-03-25  |  7KB  |  156 lines
  1.  
  2.                            How to win an argument
  3.                               with a meat eater
  4.  
  5.                        Hosted by the Vegetarian Pages
  6.  
  7.    * The Hunger Argument
  8.    * The Environmental Argument
  9.    * The Cancer Argument
  10.    * The Cholesterol Argument
  11.    * The Natural Resources Argument
  12.    * The Antibiotic Argument
  13.    * The Pesticide Argument
  14.    * The Ethical Argument
  15.    * The Survival Argument
  16.  
  17. "Outsmart him. Outrun him. Outlive him." -- Dave Scott
  18.  
  19.  
  20. ----------------------------------------------------------------------------
  21.  
  22. The Hunger Argument
  23.  
  24. Number of people worldwide who will die as a result of malnutrition this
  25. year: 20 million
  26. Number of people who could be adequately fed using land freed if Americans
  27. reduced their intake of meat by 10%: 100 million
  28. Percentage of corn grown in the U.S. eaten by people: 20
  29. Percentage of corn grown in the U.S. eaten by livestock: 80
  30. Percentage of oats grown in the U.S. eaten by livestock: 95
  31. Percentage of protein wasted by cycling grain through livestock: 90
  32. How frequently a child dies as a result of malnutrition: every 2.3 seconds
  33. Pounds of potatoes that can be grown on an acre: 40,000
  34. Pounds of beef produced on an acre: 250
  35. Percentage of U.S. farmland devoted to beef production: 56
  36. Pounds of grain and soybeans needed to produce a pound of edible flesh from
  37. feedlot beef: 16
  38. ----------------------------------------------------------------------------
  39.  
  40. The Environmental Argument
  41.  
  42. Cause of global warming: greenhouse effect
  43. Primary cause of greenhouse effect: carbon dioxide emissions from fossil
  44. fuels
  45. Fossil fuels needed to produce meat-centered diet vs. a meat-free diet: 3
  46. times more
  47. Percentage of U.S. topsoil lost to date: 75
  48. Percentage of U.S. topsoil loss directly related to livestock raising: 85
  49. Number of acres of U.S. forest cleared for cropland to produce meat-centered
  50. diet: 260 million
  51. Amount of meat imported to U.S. annually from Central and South America:
  52. 300,000,000 pounds
  53. Percentage of Central American children under the age of five who are
  54. undernourished: 75
  55. Area of tropical rainforest consumed in every quarter-pound of rainforest
  56. beef: 55 square feet
  57. Current rate of species extinction due to destruction of tropical
  58. rainforests for meat grazing and other uses: 1,000 per year
  59. ----------------------------------------------------------------------------
  60.  
  61. The Cancer Argument
  62.  
  63. Increased risk of breast cancer for women who eat meat daily compared to
  64. less than once a week: 3.8 times
  65. For women who eat eggs daily compared to once a week: 2.8 times
  66. For women who eat butter and cheese 2-4 times a week: 3.25 times
  67. Increased risk of fatal ovarian cancer for women who eat eggs 3 or more
  68. times a week vs. less than once a week: 3 times
  69. Increased risk of fatal prostate cancer for men who consume meat, cheese,
  70. eggs and milk daily vs. sparingly or not at all: 3.6 times.
  71. ----------------------------------------------------------------------------
  72.  
  73. The Cholesterol Argument
  74.  
  75. Number of U.S. medical schools: 125
  76. Number requiring a course in nutrition: 30
  77. Nutrition training received by average U.S. physician during four years in
  78. medical school: 2.5 hours
  79. Most common cause of death in the U.S.: heart attack
  80. How frequently a heart attack kills in the U.S.: every 45 seconds
  81. Average U.S. man's risk of death from heart attack: 50 percent
  82. Risk of average U.S. man who eats no meat: 15 percent
  83. Risk of average U.S. man who eats no meat, dairy or eggs: 4 percent
  84. Amount you reduce risk of heart attack if you reduce consumption of meat,
  85. dairy and eggs by 10 percent: 9 percent
  86. Amount you reduce risk of heart attack if you reduce consumption by 50
  87. percent: 45 percent
  88. Amount you reduce risk if you eliminate meat, dairy and eggs from your diet:
  89. 90 percent
  90. Average cholesterol level of people eating meat-centered-diet: 210 mg/dl
  91. Chance of dying from heart disease if you are male and your blood
  92. cholesterol level is 210 mg/dl: greater than 50 percent
  93. ----------------------------------------------------------------------------
  94.  
  95. The Natural Resources Argument
  96.  
  97. User of more than half of all water used for all purposes in the U.S.:
  98. livestock production
  99. Amount of water used in production of the average cow: sufficient to float a
  100. destroyer
  101. Gallons of water needed to produce a pound of wheat: 25
  102. Gallons of water needed to produce a pound of California beef: 5,000
  103. Years the world's known oil reserves would last if every human ate a
  104. meat-centered diet: 13
  105. Years they would last if human beings no longer ate meat: 260
  106. Calories of fossil fuel expended to get 1 calory of protein from beef: 78
  107. To get 1 calory of protein from soybeans: 2
  108. Percentage of all raw materials (base products of farming, forestry and
  109. mining, including fossil fuels) consumed by U.S. that is devoted to the
  110. production of livestock: 33
  111. Percentage of all raw materials consumed by the U.S. needed to produce a
  112. complete vegetarian diet: 2
  113. ----------------------------------------------------------------------------
  114.  
  115. The Antibiotic Argument
  116.  
  117. Percentage of U.S. antibiotics fed to livestock: 55
  118. Percentage of staphylococci infections resistant to penicillin in 1960: 13
  119. Percentage resistant in 1988: 91
  120. Response of European Economic Community to routine feeding of antibiotics to
  121. livestock: ban
  122. Response of U.S. meat and pharmaceutical industries to routine feeding of
  123. antibiotics to livestock: full and complete support
  124. ----------------------------------------------------------------------------
  125.  
  126. The Pesticide Argument
  127.  
  128. Common belief: U.S. Department of Agriculture protects our health through
  129. meat inspection
  130. Reality: fewer than 1 out of every 250,000 slaughtered animals is tested for
  131. toxic chemical residues
  132. Percentage of U.S. mother's milk containing significant levels of DDT: 99
  133. Percentage of U.S. vegetarian mother's milk containing significant levels of
  134. DDT: 8
  135. Contamination of breast milk, due to chlorinated hydrocarbon pesticides in
  136. animal products, found in meat-eating mothers vs. non-meat eating mothers:
  137. 35 times higher
  138. Amount of Dieldrin ingested by the average breast-fed American infant: 9
  139. times the permissable level
  140. ----------------------------------------------------------------------------
  141.  
  142. The Ethical Argument
  143.  
  144. Number of animals killed for meat per hour in the U.S.: 660,000
  145. Occupation with highest turnover rate in U.S.: slaughterhouse worker
  146. Occupation with highest rate of on-the-job-injury in U.S.: slaughterhouse
  147. worker
  148. ----------------------------------------------------------------------------
  149.  
  150. The Survival Argument
  151.  
  152. Athlete to win Ironman Triathlon more than twice: Dave Scott (6 time winner)
  153.  
  154. Food choice of Dave Scott: Vegetarian
  155. Largest meat eater that ever lived: Tyrannosaurus Rex
  156.